Chiffon cake tepung kacang kedelai

Bahan I

5 btr putih telur

25 gr gula pasir

¼ sdt garam

½ sdt cream of tartar

Bahan II

4 butir kuning telur

75 gr tepung kacang kedelai

25 gr tepung terigu

½ sdt vanili

75 gr gula pasir

65 ml minyak sayur

60 ml air

1 sdt TBM

Cara membuat :

1. Kocok putih telur, cream of tartar dan garam hingga mengembang, setelah itu masukan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok hingga kaku
2. Diwadah terpisah, kocok kuning telur, gula, vanili, dan TBM hingga mengembang, setelah adonan naik masukan tepung kacang kedelai, tepung terigu aduk hingga tercampur rata.
3. Matikan mixer, tuang air dan minyak kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
4. Tuangkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur aduk rata dan lakukan hingga adonan putih telur habis
5. Tuangkan adonan ke dalam Loyang chiffon yang telah dialasi kertas roti, bakar dengan suhu 180⁰ selama 30 menit.